Podczas ostatniej wizyty u południowych sąsiadów nie przywiozłem jakiś większych „rarytasów”. Ze dwie niezbyt spektakularne „nowinki” i trochę znanych mi czeskich piw, które cenię. Do tej ostatniej grupy zalicza się bohater dzisiejszego wpisu, Primator Stout!
AleBrowar do tej pory „jechał po bandzie” a to z ekstremalnym chmieleniem, a to z mieszaniem stylów, a to w końcu z szokującymi etykietami. W pewnym momencie przyszedł jednak czas na ustatkowanie się i zrobienie czegoś spokojniejszego, bardziej stonowanego…
Hmm… Whisky z piwem? To najnowsze jak dotąd obecne na rynku dziecko AleBrowaru. Według informacji z etykiety Smoky Joe świszcze uszami, pakuje, a publika w tym czasie ma szaleć. Zobaczymy czy i ja oszaleję na punkcie „podwędzanego AleOsiłka”.
Dziś odchodzimy Międzynarodowy Dzień Stoutu – na świecie już po raz drugi, a w Polsce to dopiero premierowa odsłona tego święta. Przy tej okazji warto powiedzieć sobie co nieco o tym stylu, a właściwie rodzinie stylów. Stout to bardzo ciemne, nierzadko nawet nieprzejrzyście czarne piwo, które powstaje w wyniku dodania do procesu zacierania palonych słodów oraz palonych ziaren niesłodowanego jęczmienia. Stouty w zależności od „gatunku” mogą przybierać różne smaki od wytrawnego poprzez kawowy, cytrusowo-chmielowy, owsiany, ostrygowy na mleczno-słodkim kończąc. Klasyfikacja
Połączenie kawy z mlekiem nikogo nie dziwi, a co powiecie na „piwo z mlekiem”? Taki miks w mlecznym stoucie o wdzięcznej nazwie Sweet Cow zaserwowali nam trzej panowie z AleBrowaru. SWEET COW Styl: Milk Stout Producent: AleBrowar Browar: Gościszewo Ekstrakt: 12% Alkohol: 5 % Cena: 6,80 zł Po udanym debiucie AleBrowar poszedł „w kolejne” style i zaproponował nam Milk Stout’a, Amber Ale, a ostatnio piwo dyniowe. Dziś kilka słów o słodszej stronie stout’a.
Niestety i w tym roku nie udało mi się skosztować piw z alei Piw Świata na festiwalu Birofilia w Żywcu. Żeby nieco liznąć światowego klimatu w niemieckim dyskoncie zakupiłem irlandzkie piwo znane chyba na całym świecie. GUINNESS DRAUGHT Producent: Guinness & CO. Styl: Stout Ekstrakt: 9,87% Alkohol: 4,2% Pojemność: 0,44 l Cena: 4,99 zł Już przy okazji recenzji Guinness Extra Stout’a pisałem o tym, że piwo z irlandzkiego browaru mimo, że reprezentuje jeden styl (stout) występuje w kilku odmianach. Dziś
Czy piwo dolnej fermentacji może nazywać się stoutem? Browar Południe spróbuje dziś przekonać mnie, że tak. Mam nadzieję, że po „szalonym” styczniu w lutym będę mógł Wam poświęcić trochę więcej czasu, na dobry początek: STOUTBrowar PołudnieEkstrakt: 13%Alkohol: 5,5%Cena: ~4 zł Dziś mamy do czynienia z ciekawym piwem, niby stoutem a niby nie. Tradycyjny stout to piwo górnej fermentacji, stout z Browaru Południe warzony jest zaś metodą fermentacji dolnej. Ciekawe więc czy zamieniając metody można uzyskać piwo smakiem choć zbliżone do
Dzisiejsza recenzja miała ukazać się tuż przed świętami, niestety przeziębienie połączone z „kontuzją” gardła sprawiło, że święta, przynajmniej te piwne były nieco spóźnione. Dziś świąteczny wyrób polskiego browaru kontraktowego – Pinta.
