[Ortodox Stout] Niekoniecznie z wysp…

AleBrowar do tej pory „jechał po bandzie” a to z ekstremalnym chmieleniem, a to z mieszaniem stylów, a to w końcu z szokującymi etykietami. W pewnym momencie przyszedł jednak czas na ustatkowanie się i zrobienie czegoś spokojniejszego, bardziej stonowanego…

Ortodox StoutORTODOX STOUT
Producent: AleBrowar
Browar: Gościszewo
Alkohol: 5,6 %
Cena: 6,45 zł

Serią Ortodox panowie z AB mięli zaprezentować szerokiej publiczności piwa nieco mniej „szałowe” niż te produkowane dotychczas, lecz będące piwami zgodnymi ze swoimi stylami. Na pierwszy ogień poszedł Stout…

Pomysł AleBrowaru przyjąłem ze sporym zaciekawieniem – fajnie, że na rynku pojawią się czyste stylowo piwa – pomyślałem. No ale zaraz, skoro seria Ortodox ma być skierowana do „ortodoksyjnych piwoszy” często nazywanych „piwnymi sekciarzami” określenie stylu jako stout nie mówi zbyt wiele. Wypadałoby określić nie tylko „rodzinę” ale też i konkretny styl. Przy tak ogólnikowym podejściu może to być: Dry Stout, Stout Owsiany czy też American Stout…

Odmiana tej serii jest taka, że nie wywołuje ona żadnych emocji szatą. Etykieta nad wyraz „grzeczna”, dość minimalistyczna. Nie ma charakterystycznego logotypu AleBrowaru, nie ma żadnej komiksowej postaci z unikalną historią, a o podmiocie odpowiedzialnym za to piwo informuje jedynie mały napis w górnej części, no i AleBrowarowy kapsel.

Nieco więcej ciekawych informacji na kontrze. Z tych „na plus”: informacja o zalecanym szkle, szklance typu Shaker lub English Pint oraz sugerowana temperatura serwowania w przedziale 8 – 12 st. C. Reszta niestety poniżej dotychczasowego poziomu. Nie dowiadujemy się nic o użytych odmianach słodu, chmielach czy szczepie drożdży, mamy za to dość duży napis, że piwo jest niepasteryzowane i niefiltrowane – normalnie jak na piwie z jakiegoś browaru regionalnego… 😉

AleBrowar Ortodox StoutJuż sam zapach sugeruje użycie amerykańskich chmieli. Wita nas intensywny aromat cytrusowy, który miesza się z intensywną, przyjemną kawowo-czekoladową palonością. Piwo jest nieprzejrzyście czarne i pokrywa je czapa solidnej piany.

W smaku czuje się palone słody, które momentami zahaczają o lekką kwaskowatość. W tle wyczuwalne są wyraźne cytrusy, a wszystko to spina wysoka goryczka pochodząca chyba bardziej od użycia dość dużej ilości chmielu niż ciemnych słodów.

Ortodoksyjny Stout od AleBrowaru może być uważany za ortodoksyjny i zgodny ze stylem chyba tylko gdy uznamy, że punktem wyjścia do jego uwarzenia był wzorzec amerykańskiej, a nie wyspiarskiej wersji ciemnego-przypalonego.

Paloność, aromat gorzkiej czekolady, a przy tym garść cytrusów i potężna goryczka – mi to się podoba, a Wam?

Banan ponad wszystko! Co tam Panie słychać na wschodzie? Tym trochę bliższym, niż wschodni "wielki brat", rzecz jasna. Mowa o wschodnich częściach Polski czyli Zamościu. Sprawdźmy, jak bądź, co bądź restauracyjny Browar Za...
Stout z owocowymi płatkami Wiśnia, gruszka, whisky okraszone czekoladowością solidnego wyspiarskiego stoutu - na taki pomysł wpadł piwowar powstałego na przełomie 2015 i 2016 roku Browaru Hopkins. Historia jakich wiele, trze...
Porter, który od 2012 roku czekał na swoje święto! Dziś obchodzimy Święto Porteru Bałtyckiego - to okazja do "odpalenia" najzacniejszych pozycji z piwniczki. U mnie taką jest Porter Bałtycki z browaru restauracyjnego CzenstochoviA, który zabutelkowany...

2 komentarze

  • Piłem go krótko po premierze i byłem troszkę zaskoczony czując amerykańskie chmiele; spodziewałem się raczej typowego, angielskiego dry stouta. A tu taka niespodzianka – tym bardziej, że to był pierwszy stout chmielony „amerykańcami”, z którym miałem do czynienia. I muszę przyznać, że coś takiego mi odpowiada.

  • piwne oczy

    Kupiłem to piwo tylko dlatego że w moim sklepiku z piwem nie było żadnych nowości. Za piwami typu Stout nie przepadam, bardziej skłaniam się ku pszenicy, ale jak już Bartosz napisał „Wita nas intensywny aromat cytrusowy” gdy mnie powitały te cytrusy wpadłem w zachwyt.. Piwo jest przepyszne i jedyne w swoim rodzaju.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *