[Jaws CitraiZen] Rosyjskie piwo pszeniczne na amerykańskich chmielach i z niemieckim rodowodem

Z paczki rosyjskiego kraftu został mi jeszcze RIS (zarezerwowany na specjalną okazję, albo chociaż urodziny 😛 ) i kristallweizen upgradowany amerykańskimi chmielami. Dzisiaj rzecz jasną zajmę się tym drugim o wiele mówiącej nazwie CitraiZen.

Jaws CitraiZenCITRAIZEN
Browar: Jaws Brewery
Styl: Hoppy Kristallweizen
Ekstrakt: 13 %
Alkohol: 4,8%
Goryczka: 20 IBU
Cena: 159 руб (~8,90 zł)

Etykieta jak widać ciekawa – połączenie żarówiastej pomarańczy z błękitem z pewnością wyróżni to piwo na sklepowej półce. Całość utrzymana jest w „atomowej” konwencji, tej samej co miała miejsce w przypadku pralni.

Nie wiesz dlaczego atomowej? Sprawdź tu!

Na temat składu z etykiety dowiadujemy się niewiele, jest tylko informacja o słodach pszenicznych i jęczmiennych, chmielu i drożdżach. Oficjalna strona internetowa zdradza nieco więcej, za „hoppy” odpowiadają chmiele Citra i Perle, a obok jasnych słodów dodano również Carared, jak mniemam z niemieckiej słodowni Weyermann.

Jaws Brewary CitraiZen

Po otwarciu butelki w nos rzuca się mega-chmielowy zapach, jak w AIPAch czy mocno chmielonej na aromat APie: cytrusy, odrobina igliwia i delikatna bananowa słodycz. Aromat jest tak intensywny, że czuć go w całym pokoju, a piwo piję tydzień po zalecanych 90 dniach od dnia butelkowania!

Barwa trunku jest złocista, klarowność może i nie idealna, ale w sumie zgodna z nazwą stylu. Piana początkowo obita, ale dość szybko zniknęła. W smaku wyraźnie cytrusowe, goryczka jak na weizena wysoka. Wszystko to jednak uzupełnione słodową słodyczą z lekko bananowym finiszem. Cechy weizena raczej symboliczne, całość zdominowana raczej przez amerykańskie chmiele.

Po „lekturze” Atomowej Pralni i wyżej opisanego CitraiZena śmiało mogę powiedzieć, że uralski Jaws to mój ulubiony browar na wschód od Bugu 😉

Rosyjski De Molen? Gdy tylko zobaczyłem etykiety piw z Salden's Brewery od razu ten "klimat" skojarzył mi się w prostymi czarno-białymi naklejkami uznanego holenderskiego browaru De Molen. Sprawdźmy więc, czy "rosyjski ...
India Pale Ale z Atomowej Pralni Lecimy dalej z przeglądem rosyjskiego kraftu - dziś "Atomowa Pralnia" czyli India Pale Ale z browaru Jaws, będącego protoplastą piwnej rewolucji na Uralu. Czy atomowe 101 IBU wypierze moje kubki smako...
Ciemne grodziskie to jest to? Wielokrotnie powtarzałem, że wędzonka dużo bardziej pasuje mi do piw ciemnych niż jasnych. Z tego powodu nie jestem wielkim fanem Grodziskiego - ale od czasu, do czasu wypiję, nie powiem, ze smakiem i...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *