Z paczki rosyjskiego kraftu został mi jeszcze RIS (zarezerwowany na specjalną okazję, albo chociaż urodziny 😛 ) i kristallweizen upgradowany amerykańskimi chmielami. Dzisiaj rzecz jasną zajmę się tym drugim o wiele mówiącej nazwie CitraiZen.
Piwo pszeniczne to obok jasnego i ciemnego jeden z najlepiej rozpoznawalnych gatunków piwa wśród tych, którzy do wspomnianego trunku mają stosunek mniej maniakalny 😉 Warto jednak wiedzieć, że piwo pszeniczne nie zawsze jest takie samo bo pszenicznych stylów jest kilka i każdy z nich różni się od siebie i to znacząco.
Jedna z najbardziej znanych cech piw pszenicznych? Są mętne! Z tym, że nie zawsze… Obok popularnych hefe-weizenów (piw drożdżowo-pszenicznych) możemy też spotkać kristal-weizeny czyli „pszeniczniaki” z odfiltrowanymi drożdżami. Taki egzemplarz znajdziemy m.in. w portfolio bawarskiego browaru Spaten-Franziskaner-Bräu.
