[Wojcieszów Jasne][Wojcieszów Pils][Wojcieszów Jasne Pełne] Browar Wojcieszów – czy tam się warzy piwo?

Dziś ciekawostka i nowość na polskim rynku, przynajmniej ja po raz pierwszy spotykam się z marką Wojcieszów. Browar w Wojcieszowie (woj. dolnośląskie) podobno jest w trakcie budowy, ale na rynku (konkretnie w Legnicy) można zakupić piwa z Wojcieszowa.

Łukasz, który podarował mi zestaw wojcieszowskich piw (dzisiejszą trójkę, ciemne i mocne) dowiedział się od pani ze sklepu, że browar w Wojcieszowie się buduje, a wojcieszowscy browarnicy wożą swoją wodę do Czech i tam w jednym z browarów (według dochodzenia użytkowników browar.bizu może to być Pivovar Maly Rohozec) powstaje dzisiejsze „wojcieszowskie”. Ile w tym prawdy nie wiem, na maila wysłanego do browaru jakieś dwa tygodnie temu odpowiedzi do tej pory nie otrzymałem.

Tradycyjnie na początek kilka słów o opakowaniu, wszystkie piwa z Wojcieszowa zapakowane są w butelkę NRW (typową dla wyrobów naszych południowych sąsiadów). Etykiety całej piątki utrzymane są w tej samej stylistyce, na każdym jednak widnieje inna postać uformowana z piwa.

Niestety piwa z Wojcieszowa nie są opisane ilością ekstraktu, a jedynie niewiele mówiącymi nazwami: Jasne, Pils, Jasne Pełne, Mocne i Ciemne. Jeżeli piwa produkowane są w Czechach można podejrzewać, że pierwsza trójka to „dziesiątka”, „jedenastka” i „dwunastka” i właśnie nimi dziś się zajmę.

WOJCIESZÓW JASNE
Producent: nieznany (podobno Czechy)
Dla: Browar Wojcieszów
Alkohol: 3,4%

Nalewa się z dość obfitą pianą, która redukuje się do półcentymetrowego kożucha, oblepiającego szkło. W piwie przez cały czas aktywne są bąbelki, jednak w czasie degustacji średnio-wysokie wysycenie nie przeszkadza.

Wojcieszów Jasne pachnie chmielowo i z początku lekko metalicznie. Metal po chwili znika. W smaku piwo jest wyraźnie słodowe (początkowo lekko słodkawe) z dość intensywną chmielową goryczką, która po przełknięciu zostawia w ustach delikatny posmak żywiczny. Z każdym kolejnym łykiem goryczka się nasila. Może nie jest to rewelacyjna „dziesiątka”, ale piwo całkiem smaczne i jak na podejrzewany ekstrakt piwo nie jest wodniste.

WOJCIESZÓW PILS
Producent: nieznany (podobno Czechy)
Dla: Browar Wojcieszów
Alkohol: 4,2%

Nalewa się z dość ładną, gęstą pianą, która redukuje się ładnie oblepiając szkło. Kolor pilsa jest nieco ciemniejszy niż jasnego – złocisty. Piwo ma mało intensywny zapach, jedyne co da się wyczuć to delikatna słodowość.

W smaku wypada również słodowo z wyraźnie zaznaczonym chmielowym akcentem. Obecny jest też delikatny posmak chlebowy. Warto odnotować dość wysokie wysycenie. Pils też nie jest najlepszym piwem jakie piłem, ale smakuje całkiem przyzwoicie i przyjemnie orzeźwiające.

WOJCIESZÓW JASNE PEŁNE
Producent: nieznany (podobno Czechy)
Dla: Browar Wojcieszów
Alkohol: 5,4%

Piana podobna jak w dwóch poprzednich, całkiem solidna i gęsta. Tutaj kolor jest zdecydowanie ciemniejszy – bursztynowy. Zapach jest dość intensywny słodowy z dziwną, średnio-przyjemną nutą.

Zgodnie z nazwą Wojcieszów Jasne Pełne jest „pełne w smaku”, treściwe i nasycone. W smaku wyraźnie słodowe, a nawet słodkawe. Potężna baza słodowa troszkę przyćmiła aromaty chmielowe, jednak piwo ma delikatną dawkę goryczki. Gdzieś w tle pojawiają się aromaty palonego słodu. Po przełknięciu pozostawia w ustach słodki, nieco mdły smak. Nagromadzone smaki jak na mój gust mieszają się trochę chaotycznie i dla tego piwo smakuje mi najmniej z całej trójki.

Wojcieszów Jasne Pełne nie ma już takiej lekkości jak dwaj poprzednicy, kilka kufli najmocniejszego z dzisiejszej trójki mogłoby naprawdę zmęczyć. Zaczynam mieć obawy czego mogę spodziewać się od Wojcieszowa Mocnego?

Podsumowując „klasyczną trójkę” piw z Wojcieszowa powiem tak: piwa sygnowane marką Wojcieszów na kolana mnie nie rzuciły, jednak są całkiem poprawne i jak najbardziej pijalne (zwłaszcza jasne i pils). Pozostaje tylko wierzyć, że gdy Browar Wojcieszów przeniesie produkcję do własnego obiektu zadba o ulepszenie receptury i sprawi, że piwa będą nieco bardziej oryginalne.