Zima chwilowo odpuszcza, jednak i tak o tej porze roku do mnie bardziej przemawiają piwa mocniejsze, a wśród nich gatunek będący polskim dziedzictwem narodowym czyli portery bałtyckie. Dziś kolejna propozycja tym razem z województwa lubuskiego.

WITNICKI PORTER
Producent: Browar Witnica S.A.
Ekstrakt: 18,1%
Alkohol: 8,5%
Cena: 3,99 zł

Z Porterem Witnickim po raz pierwszy spotkałem się w Zielonej Górze. Zdaje się, że nazywał się on wtedy Czarny Boss Porter, po jakimś czasie na półce jednego z wrocławskich supermarketów trafiłem na butelkę o identycznej naklejce, dopiero po dokładnych oględzinach zauważyłem, że Czarny Boss nazywa się teraz Witnicki – od nazwy miejscowości w której leje się to piwo. Zmiana pozytywna czy negatywna? Nie wiem dla mnie od napisu na etykiecie ważniejszy jest smak.

Sama etykieta nie powala, złota z ciemnymi napisami, bez żadnych specjalnych „wodotrysków”. Na szyjce krawacik w kształcie charakterystycznym dla piw z Witnicy. Tylna etykieta z opisem w dwóch językach Polskim i Niemieckim – widocznie piwo cieszy się uznaniem zachodnich sąsiadów.

Po odkapslowaniu piwa z butelki zaleciał przyjemny, palony zapach – trochę słodkawy, trochę kawowy. Po przelaniu do szklanki nad czarną – prawie smolistą cieczą ukazała się bardzo ładna, gęsta piana.

W smaku dominuje nuta palona, piwo jest goryczkowate, to chyba sprawka obfitego dodatku chmielu. Porter z Witnicy zdaje się być mniej wytrawny niż inne tego typu napitki choćby te z Żywca lub Ciechanowa. Witnicki Porter mimo 18,1% ekstraktu wydaje się być piwem niezwykle lekkim, brakuje mu cechy, którą ja nazwałbym gęstością. Według informacji na etykiecie piwo zostało uwarzone wyłącznie ze słodu jęczmiennego i chmielu. W to, że nie ma w nim cukru wierzę, bo jeśli ktoś lubi słodkie portery to piwo raczej nie jest dla niego, ale jak oni zrobili to bez wody? Tego nie wiem 😉

Ogólnie Witnicki Porter nie jest zły, jego lekka wodnistość występuje tu raczej jako zaleta niż wada. Piwo sprawia wrażenie lekkiego przez co pije się je bardzo przyjemnie, a każdy kolejny łyk wydaje się być smaczniejszym od poprzedniego.