Dobre to piwo, przede wszystkim mocne! No właśnie czy piwo żeby być dobrym, musi być mocne? A może alkohol to tylko zbędny balast, który przeszkadza w degustacji dużej ilości tego trunku i jest przyczyną ciężkiego „dnia następnego”?
Jeśli nie masz znajomego piwowara domowego albo masz, ale on nie ma czasu odpowiadać na twoje pytania bo ciągle musi warzyć, masz mnie! Warzeniem piwa w domu zajmuję się równo 2 lata i w tym tekście zaprezentuję Ci odpowiedzi na pytana, którymi przez ten czas najczęściej „męczyli” mnie znajomi, których częstowałem swoim wyrobem.
Międzynarodowy Dzień IPA to doskonały czas by przybliżyć początkującemu piwnemu rewolucjoniście rodzinę piwnych stylów uważana za ikonę piwnych przemian. Chodzi oczywiście o India Pale Ale w przeróżnych postaciach.
Piwo pszeniczne to obok jasnego i ciemnego jeden z najlepiej rozpoznawalnych gatunków piwa wśród tych, którzy do wspomnianego trunku mają stosunek mniej maniakalny 😉 Warto jednak wiedzieć, że piwo pszeniczne nie zawsze jest takie samo bo pszenicznych stylów jest kilka i każdy z nich różni się od siebie i to znacząco.
Ostatnio pisałem dlaczego warto wybrać się na tegoroczny Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa. Dziś postaram się odpowiedzieć na trudne pytanie z którym często na tego typu imprezach borykają się osoby uchodzące wśród swoich znajomych jako „znawcy tematu”. Chodzi oczywiście o pytanie: jakie piwo mi polecisz?
Schwarzbier przez niektórych jest uważany za niemiecką odpowiedź na wyspiarskie stouty i portery. W praktyce powinno to być wytrawne, dosyć lekkie piwo o ciemnej barwie i niezbyt mocnej goryczce…
Dunkelweizen czyli ciemne piwo pszeniczne wywodzące się z Niemiec. Dziś kilka słów o tym w mojej opinii całkiem ciekawym stylu, który w trakcie trwającej piwnej rewolucji zepchnięty został na boczny tor, a i przed nią nie był zbyt popularny w kraju nad Wisłą.
Jakiś czas temu uświadomiłem sobie, że na Mojego Kufelka zagląda sporo osób, których wiedza na temat piwa jest niewielka. Być może są wśród Was osoby, które na pytanie czy smakowało odpowiadają, wiesz ja się na piwie nie znam. Dzisiejszym wpisem postaram się przekonać tych czytelników, że na piwie się znają i to lepiej niż im się wydawało.
