Czy piwo dolnej fermentacji może nazywać się stoutem? Browar Południe spróbuje dziś przekonać mnie, że tak. Mam nadzieję, że po „szalonym” styczniu w lutym będę mógł Wam poświęcić trochę więcej czasu, na dobry początek: STOUTBrowar PołudnieEkstrakt: 13%Alkohol: 5,5%Cena: ~4 zł Dziś mamy do czynienia z ciekawym piwem, niby stoutem a niby nie. Tradycyjny stout to piwo górnej fermentacji, stout z Browaru Południe warzony jest zaś metodą fermentacji dolnej. Ciekawe więc czy zamieniając metody można uzyskać piwo smakiem choć zbliżone do