Tag Archives: browar domowy

Stout – kilka słów o "ciemnym-przypalonym" w dzień jego święta

Dziś odchodzimy Międzynarodowy Dzień Stoutu – na świecie już po raz drugi, a w Polsce to dopiero premierowa odsłona tego święta. Przy tej okazji warto powiedzieć sobie co nieco o tym stylu, a właściwie rodzinie stylów. Stout to bardzo ciemne, nierzadko nawet nieprzejrzyście czarne piwo, które powstaje w wyniku dodania do procesu zacierania palonych słodów oraz palonych ziaren niesłodowanego jęczmienia. Stouty w zależności od „gatunku” mogą przybierać różne smaki od wytrawnego poprzez kawowy, cytrusowo-chmielowy, owsiany, ostrygowy na mleczno-słodkim kończąc. Klasyfikacja

Jak się robi piwo… w domu? [FOTO]

Obiecałem jakiś czas temu, że pokażę Wam jak się robi piwo i dziś z obietnicy mam zamiar się wywiązać. Zapraszam do obejrzenia kilku fotek z mojego wczorajszego domowego warzenia. Na swoją trzecią warkę wybrałem piwo pszeniczne. Powyżej widać mieszankę słodów (ten duży worek), 20 g chmielu Lubelskiego (małe srebrne opakowanie) oraz łychę piwowarską i termometr. To zielone w tle to gar zacierno-warzelny, który na początku napełniamy wodą i ustawiamy na ogniu…

Wrażenia z pierwszego warzenia czyli moje pierwsze piwo w browarze domowym!

Od mojego pierwszego warzenia minął już prawie tydzień. Domowy Pale Ale już fermentuje sobie „po cichu”, a ja zgodnie z obietnicą złożoną na FB opisuję jak wyglądało warzenie mojego pierwszego piwa domowego. Do uwarzenia piwa w domu zbierałem się chyba ze dwa lata, w zeszłym roku wybrałem się na niedzielną szkółkę warzenia w Czeskim Raju (jeśli chodzi o „sprawy piwne” Wrocław jest naprawdę fajnym miastem). Wtedy dowiedziałem się, że zacieranie to nic strasznego i od tamtego czasu wykluczyłem warzenie z

Recent Entries »