Kontynuując długo-weekendowy przegląd piw czeskich trafiamy do stacji „Pivovar Rychnov” i spotykamy tam rychnovską księżną.

Rychnovská Kněžna

Browar: Pivovar Rychnov
Ekstrakt: 12%
Alkohol: 5% 
Opakowanie: butelka zwrotna 1 l.

Miejscowość Rychnov nad Kněžnou położona jest niedaleko polsko-czeskiej granicy, najprościej mówiąc pomiędzy Hradcem Kralowe a Międzylesiem. Rychnovski browar to niewielki zakład słynący z warzenia piw niepasteryzowanych i niefiltrowanych. W portfolio browaru znajdziemy „dziesiątkę” Zilvar, półciemnego Kaštana, „leżaka” o żeńskiej nazwie Kněžna oraz świąteczną „piętnastkę” Habrovák. W dzisiejszej notce kilka słów o „dwunastkowej księżniczce”.

Piwa z Rychnova sprzedawane są w butelkach zwrotnych o pojemności 1 lub 2 l, zamykanych na „pałąk”, etykieta w postaci podwójnej kolorowej ulotki przytwierdzona jest sznurkiem do zamknięcia butelki – rozwiązanie dość oryginalne. Na odwrocie etykiety podany jest skład, informacja o temp. przechowywania max. 10 st. C oraz prośba by po spożyciu przepłukać butelkę. No więc do dzieła…

Rychnovská Kněžna prezentuje się iście książęco – nalewa się z piękną gęstą, śnieżno-biała pianą. Samo piwo ma kolor ciemnego miodu i jest mętne. W zapachu wyczuwa się mieszankę chmielowo-słodową uzupełnioną delikatną nutą drożdżową.

W smaku „Księżniczka”jest wyjątkowo dobrze zbalansowana. Początek wyraźnie słodowy, dopiero po chwili do głosu dochodzi przyjemna i dość intensywna goryczka z przyjemnym posmakiem (ziołowym?), trochę podobnym do tego z Krakonoszy. Piwo jest pełne w smaku i pije się je z tak dużą przyjemnością, że nawet się nie zorientowałem kiedy zobaczyłem dno kufla.