Za oknem zima, dla wielu osób czas piwnych grzańców. Ja jednak sięgnę po piwo, które na mroźną porę czekało od zeszłego roku.

KOMES PORTER
Styl: Porter bałtycki
Browar: Frotuna
Ekstrakt: 21%
Alkohol: 9%

Jak widać na załączonym obrazku degustowany przeze mnie Komes Porter pochodzi jeszcze z poprzedniej zimy, kiedy to leżakowanie porterów nie było jeszcze promowane przez Browar Fortuna.

Tegoroczna edycja Komesa, a właściwie Komesów (do porteru dołączyły refermentowane w butelce Podwójny Ciemny i Potrójny Złoty) promowana jest hasłem „Czas to jego najcenniejszy składnik”, a w materiałach promocyjnych konsument jest przekonywany, że im dłużej porter będzie leżakował, tym bardziej wytrawne i złożone piwo dostaniemy. Etykiety nowych Komesów uległy modyfikacji, na rynku pojawiło się też dedykowane szkło dla tej marki. Trzeba przyznać, że całość prezentuje się imponująco:

Wróćmy jednak do mojego rocznego porteru, który jeszcze nawet nie przekroczył daty ważności (do 22 grudnia).

Etykieta ubiegłorocznego Komesa prezentuje się prosto, ale z fasonem. Połączenie czerni, srebra i bieli sprawia wrażenie elegancji, powagi dodaje „herb-orzeł”. Kontra i krawatka w stylu kultowych, nieistniejących już „smoków”. Mamy informację tym, że piwo zostało wyprodukowane zgodnie z Bawarskim Prawem Czystości oraz krótką notę związaną z polskim rodowodem porteru bałtyckiego.

Ciemne, pod światło delikatnie prześwitujące rubinem piwo nalewa się ze wspaniałą drobno-bąbelkową, beżową pianą, która zachowuje się „rasowo” (zaznacza swoją obecność na ściankach pokalu, redukuje się do grubej obrączki utrzymującej się do końca degustacji).

W zapachu Komes Porter jest słodkawo-karmelowy z delikatną nutą alkoholu oraz suszonych owoców. W smaku wyraźnie czuje się słodową „paloność” uzupełnioną odrobiną słodyczy, całość jednak wytrawna. Po przełknięciu w ustach pozostaje przyjemny kawowy posmak. Ma dobre własności rozgrzewające, jednak nie przekłada się to na żadne nieprzyjemne posmaki ani aromaty.

Zaryzykuję stwierdzenie, że Komes Porter jest najlepszym z wyrobów browaru Fortuna, które udało mi się spróbować – bardzo dobre, złożone w smaku piwo, które świetnie smakuje i rozgrzewa gdy za oknem „minusy” i śnieg.